五感で愉しむ、利き出汁とミニ会席のひと時
開催期間2025年02月26日
開催場所京都市下京区木賊山町164
開催時間11:00 - 15:00
イベントの概要
出汁の奥深さを知り、味わう贅沢な時間
イベントの詳細内容
福島鰹株式会社と会席料理店・鏑矢 まつ井とのコラボレーションで開催する特別な食文化体験イベントです。
鰹、宗田鰹、さば、うるめ、鰆の各節と4種類の昆布を使用した出汁の魅力について、長年出汁を研究してきたベテラン社員によるレクチャーとテイスティングを行います。
その後、日本料理一筋34年の料理人が手がける、様々な出汁をふんだんに使ったミニ会席コース（4品＋お食事とデザート）をお楽しみいただきます。
イベント概要
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- イベント名
- 五感で愉しむ、利き出汁とミニ会席のひと時
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- イベントの種類
- フードフェス・食のイベント
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- 開催場所の住所
- 京都市下京区木賊山町164
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- 開催日
- 2025年02月26日
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- 営業時間
- 11:00 - 15:00
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- 入場料について
- 入場料あり
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- 入場料金
- 6600円(税込)
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- 主催者名(団体名)
- 鏑矢 まつ井
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