100年以上続く愛媛のみかん農家と複業メンバーでつくったパプリカの新ブランド「ちいあま」販売会を初開催！

開催期間2024年07月11日

開催場所東京都台東区上野桜木二丁目15－6 上野桜木あたり三号棟ざしき「みんなのざしき」

開催時間10:00～16:00

イベントの概要

～乳酸菌農法で作った甘くて肉厚な新しいパプリカ「ちいあま」を農家さんと複業メンバーで初めて店頭販売します～

イベントの詳細内容

株式会社ディライトアップ（愛媛県松山市、代表取締役代表：松本加寿）は、愛媛県松山市主催のだんだん複業団に参加するプロジェクトメンバーとともに、株式会社新口農園（愛媛県八幡浜市、代表取締役社長：新口浦志）が乳酸菌農法で栽培したパプリカ「ちいあま」を、7月11日（木）1日限定で「上野桜木あたり『みんなのざしき』」（東京都台東区）のテラスにて、初めて販売会を行います。
当日は、ちいあまの販売に加え、店頭販売記念としてバッグなど各種グッズを販売するほか、実際にちいあまを使ったランチも提供する予定です。（ランチ提供時間 12:00～売れ切れ次第終了）

■パプリカ「ちいあま」について
「ちいあま」は4cm～6cm程度の小ぶりな果実で、上から見るとお花のようで横から見るとかぼちゃのような平らなかたちが特徴です。ミニサイズですが色づき完熟した果実はほんのり甘味があり、肉厚でぎゅっと味が濃いのが特徴。色づく前の緑色の果実でも美味しく、赤・黄・オレンジの鮮やかな色合いで食卓を華やかに彩ります。通常のパプリカよりも小さいため調理がしやすいことに加え、食べると驚くほど味が濃くうまみがあり、エグみが少なく生でもおいしく食べられるのでピーマンが苦手なお子様にもおすすめ。サラダにしてそのままいただいたり、肉詰めや、野菜炒め、酢の物もOK。BBQのように焼いても美味しく召し上がれます。

■乳酸菌農法とは乳酸菌を使用して土壌改良を行う農法で、新口農園が改良を重ねた独自の方法により、一般的なパプリカより肉厚で甘みのある食感が特徴となっています。乳酸菌生産エキス栽培とも呼ばれ、有効菌である乳酸菌を植物性たんぱくにて培養し、菌の産生するエキス（分泌液、菌細胞の有用物質）を抽出したものです。

＜特徴＞
　　１．鮮度保持が長い（店頭で1週間程度）
　　２．硝酸態窒素が一般の栽培に比べて非常に少ない
　　３．エグみがなく苦みも少ない
　　　　４．甘みが増してまろやかな食感

愛媛の豊かな自然の中で乳酸菌生産エキス栽培を行い、農家の方々がこだわって生産した「ちいあま」を食べていただく機会を得るため、販売会を開催する運びとなりました。

生産する新口農園は愛媛県八幡浜市・西予市に位置するみかん農家で、みかんの閑散期を利用してパプリカの栽培を始めました。畑は選果場の傍らにあり、脇を流れる小川にはクレソンが自生しホタルも生息する自然豊かな場所です。
愛媛産のユニークなパプリカを県内だけでなく全国の消費者様に知ってもらいたい、食べてもらいたい！と生産農家の営業代行支援を行う株式会社ディライトアップ（愛媛県松山市、代表取締役代表　松本加寿）に相談、ディライトアップがかねてより参加していた「だんだん複業団」（主催：愛媛県松山市）にブランディング・商品化の伴走支援を要請、「共創プロジェクトプログラム」の一環としてチームを結成、本企画を実施することとなりました。